Париж по праву считается гастрономической столицей мира. Парижские рестораны описаны в путеводителей, классифицированы по цене и уровню обслуживания. Но сегодня я хочу поговорить не ресторанах высокой парижской кухни, которая доступна далеко не всем, кто хочет попасть в Париж. Сегодня мой рассказ о местах, как принято говорить в России, «общественного питания», в которых можно поесть качественно, быстро и, главное, недорого. Знакомство со знаменитой парижской кухней может произойти и в таких заведениях, о которых сегодня пойдёт речь: брассери, бистро, кафе и чайных салонах.

 

Брассери.

Название происходит с востока Франции, где в городах, граничащих с Германии, были сильны гастрономические привычки восточного соседа. В брассери Вам предложат разные сорта пива и блюда, которые более всего подходят к этому напитку. Вино том тоже можно заказать, как традиционные французские кушания: морепродукты, стейк тартар и т. д. Но главными блюдами будут эльзасские или немецкие сосиски, тушёная утка и т. д. Брассери от других парижских ресторанов отличаются ещё и тем, что там готовят стандартный список блюд. Необычное блюдо, приготовленное в определённые дни недели, там тоже есть и называется «блюдо дня». Средняя стоимость заказа зависит от известности и месторасположения брассери— цены на еду в брассери в туристических центрах будут выше, чем в местах, известных в основном только местным жителям.

 

Парижских Брассери можно найти на Бульваре Сен-Жермен, рядом с площадью Бастилии и на Монпарнасе.

 

Бистро.

Набор блюд в Бистро меньше, чем в брассери, они подаются быстро, так готовятся по стандартным рецептам. Бистро, несмотря на русское название, которое дали казаки, пришедшие в Париж с русской армией в 1814 г., является традиционным парижским заведением. Там можно не только поесть, но заказать алкоголь или выпить кофе. Удобство бистро состоит и в том, что они работают до поздней ночи. (Некоторые закрываются только в половине третьего утра) а открываются рано утром с половины восьмого утра.

 

Самые известные парижские бистро расположены на Монмартре, в Латинском квартале и в других районах Парижа.

 

Кафе.

Прямое назначение Кафе— предлагать посетителям кофе во всех возможных сочетаниях и видах. Начиная с 18 века, парижские кофейни славятся как одни из лучших в Европе. Кафе служат местом для встреч и творчества. Кроме того, там можно заказать пиво, вино и другие алкогольные напитки. Служащие кафе предложат вам всевозможные коктейли, которые в «счастливые часы» можно купить с большой скидкой. Среди кафе нужно выделить сетевые, такие как Старбакс, которые предлагают одинаковый набор напитков и блюд по всему миру, «традиционные» с небольшим количеством посетителей и с уникальными рецептами приготовления кофе. Большим преимуществам кафе являются террасы, которые позволяют посетителям круглый год наслаждаться видами парижских улиц. Зимой на террасах устанавливают обогреватели.

 

Классические парижские кафе можно отыскать на бульваре Сен-Жермен, рядом с Опера Гарнье, на Елисейских полях и в других частях Парижа.

 

Чайный салон.

Место, где подают лёгкие блюда, ланчи, а также можно попробовать всевозможные сладости и кондитерские изделия, с которыми очень вкусно употреблять чай, кофе и другие безалкогольные напитки. Оптимальный вариант вкусно недорого поесть, если Вы путешествуете с ребёнком, найти Чайный солон.

 

Самые популярные чайные салоны называются Ladurée, расположены в центре города на улице Риволи и на улице Сен Поль.

 

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.
Close